烤肉丸土豆怎么做才好吃,最正宗的烤肉丸土豆制作方法

英国的天气反复无常，最近更是直接从夏天变秋天。在狂风暴雨的天气里，不仅使我想吃一些比较暖的食物。儿子一句妈妈做肉球土豆吃吧，让我想起了这道全家都喜欢的美味菜肴。

希腊传统菜谱是只有牛肉馅和土豆，但我喜欢加一些猪肉馅在里面。同样，我也喜欢英国秋冬的烤欧洲萝卜。这些食材大家可以根据自己喜好添加。

虽然菜谱相同，肯定每家做出来的味道不一样。同样在调味料的用量里面，大家可以根据自己口味添加，尝试着调出自己喜欢的味道。

用料  

烤肉丸土豆的做法  

1. 做肉丸馅料：

2. 依次把蒜瓣，欧芹，洋葱 放进搅拌器打碎

3. 牛奶和鸡蛋倒一起搅匀

4. 将肉馅的所有材料放进大碗里搅拌均匀。记得尝下味道，根据自己口味调咸淡。

5. 取手掌大的肉馅料，揉成高尔夫球大小肉丸。或者其他自己喜欢形状。我喜欢做圆柱形，因为可以吸收番茄酱的面积更大，更容易进味道。这个时候就可以闻到各种香料的香味。

6. 做西红柿酱：

7. 锅里倒入橄榄油，将洋葱碎小火炒软，金黄色。

8. 加入蒜蓉炒香。

9. 把剩下的材料都带入国内慢慢炒匀，汁水减少浓稠，大概10-15分钟。尝尝味道，根据需要调味。

10. 土豆，欧洲萝卜切大块，摆在烤盘里。放适量盐和胡椒粉，牛至调味。

11. 将肉丸摆放在土豆上。

12. 将西红柿酱均匀的倒在肉丸和土豆上面。用锡纸盖好，放烤箱180度烤40分钟。

13. 40分钟后取走锡纸，再烤30-35分钟左右。图里面是拿掉锡纸时的，可以看到还有很多汁在里面。所以要继续烤收汁。

14. 最后成品收干汁，只剩下浓浓的西红柿酱。没经得起诱惑，大半夜尝了一个。哇，真的是好好吃。