蛋糕胚｜松下JK180蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕胚｜松下JK180蒸烤箱做法

第一次做这个蛋糕胚，没想到成功了，只要用心做，真的很容易。松软细腻，很润还不干巴

用料  

蛋糕胚｜松下JK180蒸烤箱的做法  

1. 准备好所有材料

2. 取两个干净的碗，分离蛋清和蛋黄

3. 将蛋黄打散，倒入食用油，水，面粉搅匀至无颗粒

4. 打发蛋清，分三次加糖，最后一次加糖加玉米淀粉和塔塔粉，蛋白打发到体积变大，泡沫浓密，提起打蛋器能出现小尖角

5. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把翻拌好的蛋黄倒入蛋白霜充分搅拌均匀

6. 烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，轻轻震出里面的气泡

7. 烤箱提前预热，150度45分钟

8. 出炉后轻轻震几下，防止塌陷

小贴士

⚠️注意事项
碗里不能有水，如果蛋清中有蛋黄就不要了
蛋黄糊可以过筛，做出来会更细腻
蛋糕能否成功全看蛋白打发是否到位