口蘑最好选差不多大的,不要太大也不要太小。底部要平,形状要圆。倒蛋黄液的时候不要盖的太满,烤的时候容易溢出来。
用料
口蘑 | |
鸡蛋 | 一个 |
黑胡椒粉 | 1g |
盐 | 1g |
丘比沙拉汁 | 少许 |
蛋黄黑胡椒焗烤口蘑的做法
口蘑洗干净,去掉梗
倒少许蛋黄液在蘑菇的’“碗”里,不要太满
撒点碎葱花,或者大蒜叶
黑胡椒粉和盐都要稍微撒一点
上面再盖一层这个,喜欢吃奶酪的可以改放碎奶酪
220度中层烤十分钟,出炉,浓香四溢,咬一口,层次太丰富了!
小贴士
蘑菇烤完会碗里有水出来,所以盖各种汁不要太满。