病愈的小朋友要补充高蛋白,昨天给她炖了胡萝卜土豆牛肉。那可是她爹花大钱从山姆买的流肉啊,哪能只吃一顿呢~今天就变个花样吧😄
用料
牛肉 | 100克 |
马苏里拉奶酪 | 20克 |
胡萝卜 | 一小段 |
土豆 | 半个 |
西兰花 | 一小朵 |
口蘑 | 1个 |
调料 | 自定义 |
奶酪焗牛肉的做法
土豆胡萝卜炖牛肉。(这个有点偷懒,因为我是前一天做好了一锅炖菜,取出适量给妞妞做午饭。所以这一步就请参考厨房里各种炖牛肉的方子吧)
西兰花、口蘑洗净焯水3-5分钟,取出切块,造型要好看,西兰花像小树,口蘑要切片。与土豆牛肉混合拌匀。
奶酪切碎,均匀的撒在肉菜上,如烤箱中层,上下火180度,烤10分钟。注意上层温度调整,要让奶酪镀上金黄色~
小贴士
出烤箱后的焗菜一定不要立刻拿给孩子,里面会非常烫!最好先切开小口释放热气,然后配上一碗白米饭,来吃吧!