店里烤的羊肉真是太不过瘾了，趁着618买了半只羊。哇咔咔～
用料
| 羊肋排 | 800克 |
| 盐 | 20克 |
| 孜然粒 | 爱多多爱少少 |
| 花椒粒 | 爱多多爱少少 |
| 小茴香 | 爱多多爱少少 |
| 苹果 洋葱 葱姜蒜 | 随意给 |
| 辣椒粉 | 爱加不加 |
| 生抽 | 45克 |
| 料酒 | 75克 |
| 清水 | 看着加 |
| 香菜 | 有就加 |
家烤羊肋排的做法
小茴香、孜然、花椒和盐一起放在铁锅内炒香。找个大盆，放入料酒、生抽、刚炒香的混合盐、葱姜蒜、洋葱苹果香菜、当然还有最重要的羊肋排。按按揉揉捏捏，进冰箱，24小时。
![家烤羊肋排的做法步骤图，家烤羊肋排怎么做好吃 第2张]( "家烤羊肋排的做法步骤图，家烤羊肋排怎么做好吃 第2张")
肋排取出包锡纸进烤箱，所有的腌料都可以扔掉了。包着烤190度50分钟。取出掀开锡纸，倒掉羊油，加孜然粉辣椒粉，进烤箱裸烤200度40分钟。
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出炉加配菜。
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准备好刀叉开吃吧！
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小贴士
Yes! Juicy and spicy!