南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足做法

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南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤图

用料  

牛奶 100克
玉米 20克
白砂糖 20克
南瓜粉 10克
低筋面粉 20克
糯米粉 90克
鸡蛋 1个(一般用不完)

南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法  

  1. 开小火🔥

    南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤图 第2张
  2. 开火倒入面粉要注意安全⚠️
    可以关火倒入再开火🔥

    南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋记得少量多次加入,一个鸡蛋一般用不完
    倒三角状态是麻薯变圆滚滚的关键步骤

    南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤图 第4张
  4. 根据自家烤箱脾气自行增减时间
    我用得是长帝风炉烤箱烤了20min

    南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤图 第5张
  5. 圆滚滚麻薯
    (热胀冷缩,出炉后会微微变扁)

    南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤图 第6张
  6. 完成✅

    南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤图 第7张
  7. 爱了爱了

    南瓜麻薯🎃糯米粉烤箱版|软软糯糯,南瓜味足的做法步骤图 第8张

小贴士

🔹调成倒三角状态是能让面糊不要太干或太稀
这是使麻薯变胖乎乎的关键步骤
鸡蛋液少量多次加入,每次一点点加,搅拌均匀再加下一次,一般鸡蛋液用不完
(如果不小心调太稀,可以再加入适量糯米粉)
🔹根据自家烤箱脾气,观察上色情况自行增减时间
🔹在烤箱里面可能会非常圆滚滚,热胀冷缩
出炉会微微变扁一点点,属于正常现象
🔹刚出炉热腾腾的时候,麻薯是外脆内软
放凉后是内外都软,软软糯糯有点像圆形迷你版南瓜饼🎃
🔹最好当天尽快吃完,口感最佳
量不多很快就能吃完的啦!

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