最长寒假,最简单的调料,最鲜嫩的口感!来吃宵夜咯!
用料
黄牛肉 | 250克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
花椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉(贵州) | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
蒜头 | 3瓣 |
阿拉丁烤箱牛肉串的做法
将牛肉逆着生长纹理切片,不用太薄。放盐、生抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、切碎的大蒜、一勺菜籽油抓匀腌几分钟。
把腌好的牛肉均匀串在不锈钢签子上。阿拉丁烤箱尺寸很小,买的20cm长的签子刚刚好!
烤盘底下铺锡纸,把牛肉串码上去,撒白芝麻、孜然粒、辣椒粉。不吃辣椒的就不撒。用油刷刷一层油。
烤箱调为180度7分钟,烤箱“叮”之后撒葱花,再烤1分钟即可出炉!
做了两种口味的,大人吃辣的,小朋友吃原味的!
当当当!烧烤店不开门,一样可以吃到鲜嫩可口、原汁原味的牛肉串哟!
滋滋冒油的牛肉串,你真的不想吃吗?
小贴士
1.牛肉只要把握好切的方法和烤制时间,无需加淀粉一样鲜嫩!不爱➕淀粉口感的小伙伴可以大胆尝试!趁热吃!趁热吃是最关键的! 2.阿拉丁烤箱尺寸很小,不用预热,炉腔温度也相对比较高,8分钟就烤单面就熟透了,无需翻面再烤。大烤箱可以翻面适当延长时间。