烤箱简易烤鱼的做法和图解,烤箱简易烤鱼怎么做更好吃

用料  

烤箱简易烤鱼的做法  

1. 鲈鱼切块背部打花刀

2. 第一次研制调料放盐、白酒、葱、姜、生抽、蒸鱼豉油、糖花椒。研制2小时左右。

3. 两小时后撒上孜然面和油拌匀。取出其中一部分放入铺好锡纸的烤盘。考虑到小孩吃，先做一部分没有辣椒的烤鱼。如果不喜欢无辣口味可以一同放入辣椒拌匀。

4. 再用剩下的鱼放入更具个人口味辣椒面和油拌匀。一定要将油拌匀包裹住鱼防止烤糊。

5. 分别将无辣和有辣的鱼放入烤盘不要重叠。

6. 放入烤箱中下层180度20分钟即熟。如果对火候没有把握，可以拿一支筷子插入鱼背部最厚的地方，可以插透表示已经烤熟。

小贴士

这个烤鱼的方法非常简单易学，适用于各种鱼类。一定要在最后时刻拌油，保证鱼被植物油包裹起来，这样肉质会非常鲜嫩。