今年新年打算挑战一下,自己为父母做一桌菜,但是又担心太复杂的自己搞不定……那好吧,我就程序简化,名字取胜吧,哈哈
用料
鲜蘑菇 | 六个 |
鸡柳 | 一小块 |
虾仁 | 四个 |
芝士片 | 一片 |
新年聚宝盘(芝士烤蘑菇)的做法
除芝士片外所有材料洗净备用,鲜蘑菇洗净后去蒂,挤干水(一定要尽力挤干)
肉类剁成泥,加少量酒,生粉,盐拌匀,最后加点油,馅呈稍微胶着状
把馅铺在蘑菇的凹面,最好不要留缝,然后铺上芝士(个人觉得芝士碎好一些,我是家里芝士片太多,所以直接拿来用了),铺好后放到铺有锡纸的烤盘上
烤箱预热上下火230度,放中层烤15分钟左右