新疆烤羊腿怎么做才好吃的家常食谱，美味的新疆烤羊腿烹饪技巧

天天鸡鸭鱼牛猪，红烧清蒸煮汤吃腻了么？换换口味吧！

用料  

新疆烤羊腿的做法  

1. 羊腿划开，割深一点间隔约2-3cm，清水加20ml料酒泡一小时去去血水，20g椒盐撒满羊腿按摩五分钟！在撒适量的孜然粉、辣椒粉！静置4小时（等不及的可以静置2小时）
   

2. 羊腿放进烤箱上下火150度烤1小时！中间过20分钟涂一次油，烤足50分钟撒孜然粒！

3. 一小时后羊腿拿出来，用刀切切看最里面是否烤熟，喜欢带点粉红色的就不用多烤了

4. 喜欢熟透的用刀把肉再划划开继续烤20分钟

5. 完成了

小贴士

没什么特别的技巧，腌几小时后用舌头舔一下看看咸淡，淡了再抹一点椒盐粉！注意火候不要烤焦了