网红抖臀蛋糕｜吐司盒古早蛋糕duang duang的的做法步骤及图解,美味正宗的网红抖臀蛋糕｜吐司盒古早蛋糕duang duang的做法

一直就很想用吐司盒做这款抖臀蛋糕了，其实就是古早蛋糕，用吐司盒的好处就是可以把蛋糕做得高高的，拍一下duang duang的，像儿子的pp🤣巨好玩。
古早蛋糕与戚风蛋糕的差别就在于他是烫面加水浴法，我用的是烤箱的自带烤盘和烤网完成的水浴法，吐司盒直接放在烤网上，下面烤盘注入一半的热水，烤网和烤盘都放在最底层，正好可以放开，省去了锡纸包吐司盒的这一步。很方便哦👍

用料  

网红抖臀蛋糕｜吐司盒古早蛋糕duang duang的的做法  

1. 1⃣️先给吐司盒裁剪油纸，一张长48cm宽30cm的油纸，分别裁剪成是48*18.5cm和48*10.5cm的两张纸，放入吐司盒内
   2⃣️分离四个蛋黄加一个全蛋液，和四个蛋白先冷冻几分钟
   3⃣️玉米油加热到80度倒入过筛的低粉搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入蛋黄搅匀。

2. 面糊是很稀的状态。140度90分钟预热烤箱。

3. 蛋白加入柠檬汁

4. 蛋白分三次加入细砂糖，打到五分发，软软的大弯勾。

5. 5⃣️三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀

6. 
   再倒回蛋白里翻拌均匀。倒入吐司盒震几下

7. 烤盘倒入约70度的热水一定要多倒点防止烤干了。

8. 吐司盒放入最底层的烤网上90分钟。

9. 静静等候

10. 出炉后油纸提出蛋糕凉了，口感绵密湿润，鸡蛋味也很浓郁

11. 高高的一点都不回缩

12. 细腻柔软

13. 组织太好了

14. 吸引人

小贴士

喜欢鸡蛋糕的一定要试试这款古早蛋糕😋我觉得可以做给没牙的小宝宝吃健康美味还不用嚼入口就要化了👍