放大量杏仁粉真是不能更爽~
无油我爱~hohoho
方子来自《烘焙新手也上手的101道下午茶点心》
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 杏仁粉 | 100g |
| 泡打粉 | 3小勺 |
| 盐 | 些许 |
| 原味优格（浓稠的酸奶） | 80g |
| 鸡蛋 | 一只（50g左右） |
| 杏仁 | 50g |
| 葡萄干 | 30g |
优格杏仁脆饼的做法
将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐过筛，放入碗里后，打入鸡蛋。
![优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将原味优格放入步骤1中，搅拌成团。
![优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入杏仁和葡萄干搅拌成面团。
![优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在烤盘上铺上烤盘纸，放上面团后，捏成长条的四角形状
![优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将面团放入170°预热的烤箱内，烘烤30~35分钟后，摆上冷却网等待冷却。
![优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出炉后彻底放凉。切成1~1.5公分厚。
![优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在烤盘上铺上烤盘纸，摆上切成厚块的饼干，放入160°预热的烤箱内，在此烘烤10~15分钟即可。
![优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "优格杏仁脆饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.葡糖干要稍微切一切，并且尽量不要让它曝露在外面，否则干掉就很可惜啦~
3.替换成蔓越莓干，或者加上腰果、核桃，也很好吃噢！