这款饼干操作0难度 ，口感很香脆，黄油杏仁鸡蛋的香味让你吃到停不下来
用料
| 黄油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋白 | 50克 |
| 杏仁片 | 约50克 |
简单易学超级脆脆——杏仁瓦片酥的做法
烤箱升温至100度，将黄油放进烤箱进行融化
将糖粉加入黄油内，用刮刀搅拌至无干粉状
分三次将蛋白加入2中，每一次都要彻底拌均匀
将低筋面粉过筛至3中，用刮刀拌至无干粉状
烤盘铺上油纸，放上瓦片酥的模具，将面糊铺在模具上，用刮刀将面糊抹平
将瓦片酥模具移走，用同样的方法把剩下的面糊整形好
将杏仁片放在面糊上，烤箱一定得提前预热，180度，大概烤10分钟，烤的时候可一定留意好烤箱，饼干片较薄，一不小心就烤过头。
小贴士
制作过程：冬天担心黄油软化时间过长的话，直接将黄油装入打蛋盆，放在100度的烤箱内融化就可以了，烤的时候可一定留意好烤箱，饼干片较薄，一不小心就烤过头
小贴士：瓦片模具可不能进烤箱烤的，记住了
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