高压锅猪肚怎么做才好吃,最正宗的高压锅猪肚制作方法

用料  

高压锅猪肚的做法  

1. 猪肚用番薯粉抓匀（去滑腻），洗净，剪掉肥肉

2. 锅内水烧开，下猪肚焯水捞出

3. 用手把黄色部位刮去，剪刀剪成若干块

4. 放入高压锅加清水、酱油、酒、一勺盐，半勺糖、八角的一个小角、一小片姜。

5. 大火烧开后转小火5分钟

6. 排气后开锅，慢火收汁，期间两面翻猪肚，确保入味

7. 捞出切片即可食用