用料
猪蹄 | 半只 |
黄豆 | 1小量杯(米杯) |
姜 | 两片片 |
芹菜 | 两颗根 |
盐,鸡精 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
养颜营养汤的做法
猪蹄斩件,黄豆冷水浸泡5~8小时,芹菜切丁
猪蹄洗干净放入高压锅中,注入清水,水量大概能淹没猪蹄就好,加两片姜,一勺料酒,大火烧开,焯掉血水。焯水后的猪蹄冲洗干净
把冲洗干净的猪蹄放入高压锅,加入黄豆,加入1500毫升清水盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖煮15分钟后关火,等高压锅下气了再开盖!再加盐,鸡精,胡椒粉调味,撒芹菜粒
装盘享用!
小贴士
1:黄豆要泡透
2:高压锅下气后才可以打开