用料
| 鸭 | 1只或半只都可以 |
| 姜 | 4-5片 |
| 食用油 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 干料 | |
| 八角 | 1-2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 随意 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 胡椒 | 十几粒 |
懒人版鸭子的做法
整鸭或者半只鸭子不用剁，直接放高压锅里焯水，水开再煮五分钟，焯水可以去腥
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焯水后的鸭子洗净，高压锅洗净，开火，加入食用油，鸭子，稍微煎一下，放入姜片，干料，再把剩下所有的调料放进去，高压锅盖好压25-30分钟。我家的是自家养的鸭子，时间短了鸭子啃不动
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干料合集
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成品图
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小贴士
我家有小盆友，所以辣椒放的少