用料
虾 | 半斤 |
大米 | 半杯 |
瑶柱 | 少许 |
芹菜 | 3片 |
大香菇 | 3个 |
大头菜 | 半个 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜丝 | 少许 |
料酒 | 半勺 |
热水 | 7碗 |
花生酱 | 一勺 |
电饭锅虾粥的做法
1、米提前泡半个小时
2、把🦐头尖剪掉(嫌麻烦可不剪),剪开虾头取出里面的虾线,虾肉和虾头分开放
3、香菇、芹菜、大头菜切块倒入油,加入虾头,爆炒出🦐油
差不多了可以加入水、加入料酒
这步骤可做可不做。煮2分钟左右把虾头捞起
把米、香菇,瑶柱、花生酱(不可缺)放入锅中,中火煮20分钟(⚠️记得搅拌一下,防止粘锅底)
把虾放入锅中煮3分钟,再小火加入芹菜、放盐,煮2分钟即可出锅
小贴士
注意粘锅.火要控制