某天女朋友想吃鸡翅,可乐鸡翅炸鸡翅她说吃的太多了,整点新的,刚好看到胖哥俩鸡翅煲,就想起按自己尝出的味道做下,食材都是厨房顺手找的,味道好吃就行,喜欢加什么就加什么,翅根鸡腿排骨牛肉都不错,反正我家电饭煲除了不做饭其他都做
用料
鸡翅 | 10-14个 |
八角 | 2个 |
生姜 | 5片 |
料酒 | 适量 |
啤酒 | 易拉罐2/3样子,我用的百威啤酒 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
冰糖 | 7-8颗 |
盐 | 适量,看个人口味 |
土豆 | 2个,我买的小土豆,喜欢吃可以多加 |
长条年糕 | 半袋,可以换成其他的 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 3-4个 |
牛油火锅底料 | 1/3袋,我买的海底捞火锅底料 |
花椒 | 适量 |
大蒜 | 4-5瓣 |
五香粉 | 适量 |
香油 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
鸡翅煲电饭煲的做法
1鸡翅划开,下生姜片3片和料酒下锅焯水,煮开后将鸡翅捞出,可以温水洗下
年糕弄散开,土豆去皮切块铺满电饭煲底,年糕放土豆上
放鸡翅在年糕上,加入生姜,大蒜,生抽,老抽,耗油,火锅底料,五香粉,八角,盐,香叶,花椒,辣椒,冰糖,香油,啤酒,黄豆酱,再加一碗清水(小碗),尽量可以弄均匀点,按下煮饭键,等开饭就行了
小贴士
菜谱我临时想的,所以没有图片,我自己也是按步骤里做了两次,味道都挺不错,而且材料很好找,厨房都有,电饭煲就是正常能做干饭的就行