大吉大利今天吃鸡!!!
用料
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
鸡 | 1只 |
料酒 | 三勺 |
耗油 | 三勺 |
生抽 | 三勺 |
老抽可选 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 3克 |
荷叶干 | 两张 |
五香粉 | 适量 |
电饭锅焗鸡生酮低碳的做法
除荷叶干其他调料通通放入给鸡做按摩啦,按摩5分钟,喜欢口味重的可以放点辣椒粉和盐,密封放入冰箱,我一般提前一晚腌制,比较入味。
第二天,可以焗啦,电饭锅最下面一层放荷叶干一张,然后把鸡放入,我喜欢焦黄的皮,就把鸡背部朝底部,最上面用另一张荷叶干包住,可以保存鸡的鲜味。
按煮饭键,等跳过来就可以啦,只能电饭锅用快速煮饭功能就可以啦。反过来,皮颜色不错呢,有荷叶的清香味。
小贴士
鸡用三黄鸡比较好吃,三黄鸡属于肉鸡,肉肉比较多,如果是老鸡,煮的时间相应长一些比较好入味。不建议用仔鸡,太嫩了呢。