稍费时间的香菇白芸豆炖鸡（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的稍费时间的香菇白芸豆炖鸡（电饭煲版）做法

现下离冬至也就一个多月的时间了，到时候大家也都该喝喝羊肉汤暖和暖和身子了。我呀也是一个比较追求仪式感的人，所以，不到冬至绝不喝羊肉汤（内心os：其实就是穷......）
既然喝不了羊肉汤，很久也没炖过汤来喝呢，正好遇上超市老母鸡搞促销，得嘞，那就炖个稍费时间的香菇白芸豆母鸡汤咯，好喝又营养，正好做法也简单，就是有点费时间。

用料  

稍费时间的香菇白芸豆炖鸡（电饭煲版）的做法  

1. ① 干香菇温水泡发15分钟，白芸豆（我们这边叫的大雪豆）洗净，老母鸡砍小块洗净。

2. ② 鸡肉冷水下锅，放姜片葱结和2勺料酒焯水，撇去血沫儿。

3. ③ 焯完水的鸡肉捞出晾干，以防等会煸鸡油的时候溅伤自己。

4. ④ 起锅热油，油稍稍有点温度下鸡肉小火煸炒，煸炒鸡油，其实老母鸡已经不太肥了，煸出一点鸡油即可，不用盛出。

5. ⑤ 洗净的白芸豆放电饭煲底部，倒入泡发的香菇水，放入3至5片姜。

6. ⑥ 直接把锅里煸好的鸡肉倒入电饭煲内，放入1个葱结，加入清水在最大水位线处，淋入小半勺料酒和1勺盐，然后盖盖，按炖煮按钮，时间2个小时，第一个小时后加入泡发的香菇，顺便检查汤汁情况，若有减少，需要及时添加。

7. ⑦ 煲好后再撒入小半勺盐调味即可，然后盛进碗中，撒入一圈儿葱花就可以啦，滋补营养的鸡汤，鲜嫩味美的香菇，清淡软烂的豆豆，然后就在这个即将到来的冬天，提前喝上一口好喝的热汤吧。

小贴士

1、其实电饭煲煲鸡汤有点麻烦，最重要的是中途要经常要看汤会不会煲干，如果汤减少了，最好是加一点，不用担心会冲淡味道，一样好喝。
2、大家也可以用高压锅直接煲，高压锅煲鸡汤步骤都差不多，时间大概1个小时，鸡肉软烂，鸡汤味美。