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跟星巴克自行发明的焦糖玛奇朵不一样,玛琪雅朵是由浓缩咖啡与一匙热奶泡组成。Macchiato在意大利文的意思是印记,指浓缩咖啡上有一个白点。至于知名连锁店发明的焦糖玛奇朵,则与意大利传统咖啡文化搭不上一点关系。
用料
玛琪雅朵Caffè Macchiato的做法
咖啡豆磨粉,冲出意式浓缩咖啡
用咖啡机打出热奶泡,舀出一汤匙的奶泡,放在杯子正中间,即完成