软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤及图解,美味正宗的软糯不塌不凹陷的麻薯做法

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软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图

软糯香甜的麻薯,大人小孩都爱
方子是参照包装上提供的,只是分享下无意中发现的小技巧☺️

用料  

蓝黛麻薯粉 200克
全蛋(常温) 80克
水(30度) 70克
黄油 40克
全脂奶粉 5克

软糯不塌不凹陷的麻薯的做法  

  1. 准备好材料,将奶粉加入水中拌匀待用

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第2张
  2. 隔热水融化黄油,融化至稍微浓稠时,将剩下的黄油用勺子或筷子手动搅拌至无颗粒,然后就放一边待用

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第3张
  3. 类似凝固猪油那样,有点膏状即可

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第4张
  4. 将黄油以外的材料混合,这一步请用筷子哦,不然粘得你哭🌝

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌无要求,只要混合均匀即可

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第6张
  6. 接着将稠状的黄油倒入面团中,此时用硅胶勺压拌,看到黄油还剩一点,此时改成用手揉。此时预热烤箱170度

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第7张
  7. 接着戴上一次性手套,像揉面那样,快速揉至面团光滑,如果感觉面团有点粘了,就不要再揉了。然后开始整型。

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第8张
  8. 每个18~20g左右,可做20个左右,静置10分钟

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第9张
  9. 放入烤箱,烤30分钟。前25分钟,上下火170度,最后8分钟下火调成160度。

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第10张
  10. 十分钟后,麻薯开始膨胀

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第11张
  11. 18分钟后,麻薯开始成恐龙蛋了😁

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第12张
  12. 出炉后的麻薯不塌陷不凹哦。

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第13张
  13. 成品是软糯的,小朋友也很喜欢吃

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第14张
  14. 来个摆拍吧😊

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第15张
  15. 😊

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第16张
  16. 软糯香甜

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第17张
  17. 如果不是减肥中,真的能一口吃几个😂

    软糯不塌不凹陷的麻薯的做法步骤图 第18张
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