因为要给上学的杰哥和霖弟做早餐,所以绞尽脑汁做各种粥,这款粥真的是老少皆宜,味道非常鲜美,又嫩又滑啊,再说都要流口水了,
用料
大米加梗米 | 160克 |
鲜鲍鱼 | 三只 |
鸡胸肉 | 一块 |
水 | 适量 |
姜 | 三片 |
大葱 | 一块 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
鲍鱼鸡汁粥的做法
鲍鱼切块,鸡胸肉剁茸后加水调成一小碗鸡汁备用
大米和糯米泡一晚上,早上加入鲍鱼壳、姜和葱一起熬煮。
熬至粘稠后加入鲍鱼肉和鸡汁,煮沸后两三分钟,调入盐和鸡精,关火。
小贴士
一定要把鲍鱼壳和米一起煮,因为营养都在壳里。大葱也可换成小葱葱花,但就要关火后再放。