银耳莲子粥是一道营养非常丰富的粥,口味偏甜,具有养心安神的功效。
其中银耳是一种含粗纤维的减肥食品,营养价值很高,每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克。
用料
银耳 | 60克 |
桂圆肉 | 10克 |
去心莲子 | 20克 |
红枣 | 6克 |
冰糖 | 适量 |
银耳莲子粥——清热解暑,美容养颜的做法
先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中
莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟
加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
小贴士
煮粥时要不停搅,防止银耳糊锅底。