小区里长了好多这种野菜,开花的时候,一片蓝紫,美不胜收~
没想到还可以吃,清爽鲜嫩。而且利于心脑血管,降血脂和胆固醇,简直妙哉~
用料
二月兰/诸葛菜/紫金草 | 一把 |
冷冻大米 | 1杯 |
开水 | 7杯 |
白胡椒粉(可不加) | 1勺 |
盐 | 1勺 |
花生油 | 1勺 |
美如画的野菜粥 (二月兰,紫金草,诸葛菜)的做法
采摘嫩芽和花,洗干净
泡2小时去除苦味,然后焯水。
冷冻大米+开水+花生油=浓稠绵密,粒粒开花的大米粥
熬好的粥加胡椒粉和盐,放入焯好水的二月兰,搞定~
胡椒粉也可以不加。
小贴士
野菜要洗干净,要多泡,要焯水。
煮粥技巧在最后一步有写。
希望你们喜欢❤