长沙拌面怎么做才好吃,最正宗的长沙拌面制作方法

用料  

长沙拌面的做法  

1. 大蒜3瓣剁成蒜末；鲜红椒一只切成小粒；香菜洗干净切成碎末，叶子丢掉不要；炸花生去皮剁碎，制成花生碎；小香葱切成葱花。

2. 把花生碎之外的调料加入碗中，加入盐，味精，鸡精，生抽，陈醋。锅中加入猪油，烧至三成热，加入料碗里。

3. 碱水面下入开水锅，煮好捞出，不用过冷水，直接加入调料碗中，撒上花生碎，拌匀即可。