食谱名:番茄鳕鱼面
参考月龄:9个月以上
今天的这一碗番茄鳕鱼面,我用柠檬汁去了腥味,还加了番茄一起煮,酸甜开胃特别适合夏天吃。妈妈们不用担心没味道宝宝不爱吃,鳕鱼自带的鲜味,比味精更好吃。
用料
碎面 | 30克 |
鳕鱼 | 30克 |
番茄 | 50克 |
生菜叶 | 30克 |
番茄鳕鱼面的做法
准备食材:碎面30克,鳕鱼30克,番茄50克,生菜叶30克。
鳕鱼肉切丁。
挤少量柠檬汁,腌制一下去腥。
番茄划十字,放入热水中,浸泡10分钟。
»番茄浸泡后更容易剥皮哦。番茄去皮,切丁备用。
起锅烧水,水开后放入生菜叶,焯水1分钟。
焯完水的生菜叶切丝。
煎炒锅刷油,倒入番茄丁,中火翻炒至出汁。
倒入300毫升清水。
煮开后加入碎面,用勺子搅散,再次煮开。
加入鳕鱼丁,继续煮5分钟。
最后加入生菜碎,再煮1分钟。
完成啦!嫩滑的鳕鱼肉再配上酸酸甜甜的汤汁,宝宝的胃口一下子就被打开了,夏天宝宝不爱吃饭,那就给他来一碗色香味俱全的鳕鱼面吧!
小贴士
●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏,切的时候要检查下有没有残留的小刺,尽量切小块点,方便宝宝咀嚼。
●真鳕鱼的价格一般是250元/kg,如果你看到几十元一斤的鳕鱼,那可要留个心眼了,这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲,非常不容易消化,妈妈们一定要仔细选购哦。