在国外芝麻酱不好买，用随处可见的 Almond butter 做了麻酱凉面，味道很好，跟用芝麻酱做出来的没有什么区别
用料
| 荞麦面 | 40g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蔬菜 | 适量 |
| Almond butter（或PB） | 1大勺 |
| 香醋 | 1大勺 |
| 生抽 | 1.5大勺 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
杏仁酱版麻酱荞麦面的做法
煮一锅开水，水烧开下荞麦面，煮3-4分钟
煮面的时候煎蛋饼。鸡蛋打匀，加盐，锅中热油，倒入鸡蛋，一面摊好之后翻面。
鸡蛋饼切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝。可以加任何喜欢的蔬菜。
调酱汁。一勺 Almond butter，一勺香醋，一勺半生抽，盐和黑胡椒，加水搅拌均匀，尝一下口味，根据咸淡增减水的量。
捞出面，可以过凉水也可以不过，码菜，浇汁拌匀即可享用。
小贴士
可以配上煎鸡肉或肉丸子，增加蛋白质，就是完美的练后餐了。