番茄炒蛋是不是人人都会，今天我们来做一道方便快手的主食，鸡蛋的嫩滑~番茄的酸甜➕香肠的香，好吃0⃣失败。
用料
| 西红柿 | 3个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香肠 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 清水 | 适量 |
| 玉米油 | 少许 |
| 面条 | 2人份 |
简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法
番茄洗净切片，鸡蛋打散，香肠切片，小葱切成葱花，蒜头拍碎备用
起锅热油，放入鸡蛋液炒熟盛出备用![简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第2张]( "简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第2张")
重新起锅热油，放入蒜泥炒香，倒入番茄煸炒成番茄酱，加入少许盐、糖和番茄酱调味，加入鸡蛋和香肠翻炒，最后加入适量清水煮开
![简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第3张]( "简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第3张")
继续小火煮3分钟左右，待食材入味，撒上一把葱花即可出锅
![简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第4张]( "简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第4张")
面条煮好过一下凉水放入碗中，表面加番茄香肠鸡蛋盖浇就完成啦
![简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第5张]( "简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第5张")
喜欢酱汁浓郁的可以多放2个番茄，香肠可以用鸡肉肠替代，总之爱吃什么随意调节~当然，不要贪嘴长肉肉哟
![简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第6张]( "简单快手，酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法步骤图 第6张")
