奶香馒头（第一次发面也能成功配方）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（第一次发面也能成功配方）做法

这是我第一次做发面，在网上查到的方子，没想到做完非常成功！

用料  

奶香馒头（第一次发面也能成功配方）的做法  

1. 将所有食材放一起，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵成两倍大！
   如果室温过低，我是电饭锅加热水，把面盆坐里，切记温度不要过高！

2. 揉面，排气，揉成原来面团大小

3. 搓成长条，分成等量大小！盖上保鲜膜！

4. 把所有面剂由外向内揉成光滑的圆形，保持保鲜膜一直盖住面团，从第一个揉好的剂子开始做造型！

5. 锅中加水，把面团放锅里，盖上盖子，二次发酵30分钟，发至体积稍稍变大！
   开大火，水开转中火蒸15分钟，蒸好后不要开盖，再闷5分钟，防止它突然遇冷会回缩！
   我们的奶香馒头就做好了！
   用它做豆包，奶黄包，黑芝麻包…都很好吃

小贴士

如果想让馒头蒸完柔软，表面光亮，可以在里面加10油（黄油、猪油、植物油都可）