桔子馒头（胡萝卜泥）的做法步骤及图解,美味正宗的桔子馒头（胡萝卜泥）做法

不用到处找桔子叶片也能做的桔子造型馒头～

用料  

桔子馒头（胡萝卜泥）的做法  

1. 生胡萝卜170克切片上锅蒸20分钟，用筷子能轻轻戳洞即可

2. 蒸好的胡萝卜和水一起打成泥约191克，放凉至温热状态

3. 面团A中面粉、白糖、酵母粉与胡萝卜泥搅拌成絮状

4. 用手揉成一个面团，盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时

5. 面团B中少量面粉+菠菜粉+酵母粉+白糖和成一个绿色面团

6. 同样盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时

7. 醒发好的面团A分成约每份40克，取其中一份揉圆收口，棉纱布覆盖表面压出花纹自然褶皱

8. 面团B取少量做为桔子顶端凹口处的绿色小圆圈

9. 做好放锅里盖好盖子避免表面晾干，此时至开火蒸之前锅里都是凉水

10. 用花嘴压出圆形，顶端捏出尖角，尾端捏出叶子梗并用刀轻轻划出叶脉，桔子叶片制作完成

11. 借助粗一些的牙签将叶子组装在桔子上，多余绿色面团我做了一个青苹果～

12. 开火蒸20分钟，关火不马上开盖虚蒸3分钟，好了掰开一个看看，松松软软的～