上次包水饺是刚好老家的绿笋生产季，加个笋的味道，水饺吃起来挺鲜！这次本来想加冬笋，但是正好还有莲藕，就弄莲藕了！我包水饺的习惯也是每次都会加香菇，自己产的香菇会比较香吧，也吃习惯了！
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 香菇 | 13朵 |
| 饺子皮 | 半斤 |
| 盐 | 适量 |
| 芹菜 | 两大颗 |
| 葱 | 两颗 |
| 莲藕 | 一节 |
| 红萝卜 | 适量 |
瘦肉香菇水饺的做法
要包水饺就得先弄馅，水饺好不好吃，关键是调的馅好不好吃！首先剁肉，先把肉处理下，切成小片再剁比较快！
![瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
莲藕切丁
![瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红萝卜切丁
![瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
香菇泡水，用剪刀剪成小丝！
![瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将葱叶还有芹菜也切碎，放到大盆里面搅拌，撒一些盐，也不要太咸，用小汤勺翻着搅拌均匀（我这边会把葱头放到热油里面炸香，也一起倒进去搅拌），这样就可以开始包水饺了！
![瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
就包好了，再热锅放下去蒸15-20分钟就可以吃了！
![瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
就用小锅蒸了！
![瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "瘦肉香菇水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
主要是馅调好，加个香菇和芹菜味道比较特别，加笋或者莲藕会提鲜味！