宝宝不喜欢吃菜,做成饺子就爱吃,想着皮也用菜汁做就更加营养了,而且看起来非常好看有胃口~
用料
面粉 | 800克 |
菠菜 | 150g |
芹菜 | 一斤 |
肉沫 | 一斤 |
盐 | 2克(饺子皮) |
盐 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
食用油 | 两勺 |
水 | 230克 |
菠菜饺子皮芹菜肉馅的做法
小芹菜洗净晾干
菠菜洗净晾干,称一下150g左右
菠菜加水总共380g,用料理机打成菠菜汁。
菠菜汁和面粉加2g盐,揉到成团并不粘手为止,当然久一点皮就有嚼劲一些。
把面团用湿布包裹放置十分钟后,用擀面杖擀成薄薄的一张,对于不会一个一个擀饺子皮的我,用的是料理机的杯子倒扣就扣出一个个饺子皮很方便也比较快速,而且大小一致(✪▽✪)
饺子馅:晾干的芹菜,切碎加上肉沫,食用油,加入酱油,耗油,鸡精,盐还有一点胡椒粉(或十三香)混合均匀。
包好后很好看哦
我喜欢水煮饺子,捞起来后不会太干,沾点陈醋很香。
好看好吃的菠菜皮饺子就可以吃啦
很香哦
剩下的边角也不浪费可以切成细面条🍜