韭菜鸡蛋馅水晶蒸饺的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜鸡蛋馅水晶蒸饺做法

闲在家里，总觉得要展现点我的用武之地，饺子像平常那样包，太平常无奇，不符合我追求新事物的心，所以来个水晶蒸饺，而且这饺子有一个好处——透明，能直接看出来是什么馅料的。

用料  

韭菜鸡蛋馅水晶蒸饺的做法  

1. 锅中加油加热，然后鸡蛋倒入锅中炒熟。

2. 然后弄成小块，可以用刀切，也可以像我这样直接在锅里捣碎，省事。

3. 洗好的韭菜切好。
   我还加了胡萝卜，忘了拍照。
   （还可以加入木耳等）

4. 木薯粉、玉米淀粉按照1：1的用量。

5. 少量多次的加入热水 搅拌，然后用手揉成面团（因为用的开水，要小心别烫到手了哟）

6. 切成大小适中的剂子，然后就可以包啦。（擀皮的过程可能会有些黏手，包的时候也要注意：用淀粉和成的面没有弹性，不要用力扯面，馅也不要放的太多。）
   包好上锅蒸熟即可

小贴士

包的过程要有耐心，可能并不像平时包饺子的面皮那样好掌握。