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石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤及图解,美味正宗的石川盖饭（蛤蜊盖饭）做法

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石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图

来自詹姆士厨房

用料  

葱 3根
盐 适量
米饭 1碗
白芝麻 半勺
蛤蜊（小） 30个

石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法  

  1. 米饭加热

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第2张

  2. 切葱末

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第3张

  3. 备冷水

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第4张

  4. 蛤蜊入热水汆烫1分钟

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第5张

  5. 将蛤蜊捞出 过冷水

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第6张

  6. 蛤蜊取肉

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第7张

  7. 将剥蛤蜊出来的汁水滤入锅中，加热（可以适量加盐）

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第8张

  8. 将蛤蜊肉铺在米饭上

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第9张

  9. 撒葱花

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第10张

  10. 淋汤

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第11张

  11. 淋蛤蜊汤

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第12张

  12. 撒芝麻

    石川盖饭（蛤蜊盖饭）的做法步骤图 第13张

小贴士

水中加盐和香油有助于蛤蜊吐沙

TAGS：石川盖饭蛤蜊盖饭 盖饭 石川 蛤蜊
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