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少油 健康
用料
少油版西红柿鸡蛋盖浇饭的做法
西红柿切片
葱切段
热锅冷油 放入葱段 爆香后 加入西红柿 翻炒
盖上锅盖 让番茄多出汁
差不多的时候打进鸡蛋 鸡蛋可以直接打在锅里 也可以打在碗里把鸡蛋里再加入点葱花 盐
放盐 稍停一分钟起锅
直接浇在米饭上就ok了
小贴士
先炒西红柿再放鸡蛋 这样用油量大大减少了