用料
| 肥牛 | 250克 |
| 洋葱 | 1个（350克） |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 小半勺或者不放 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 白开水 | 200ml左右 |
超级下饭的洋葱肥牛饭的做法
首先需要调一下酱汁，将上述所有的调料混合，调匀后加200毫升水
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第2张")
放入研磨瓶研磨的黑胡椒粒
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第3张")
烧开水将肥牛卷焯水后冲洗去白沫和血水
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第4张")
起锅烧油
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第5张")
放入洋葱煸炒
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第6张")
洋葱炒软
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第7张")
炒软后的洋葱加入肥牛卷
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第8张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第8张")
倒入酱汁，继续微火煮5分钟
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第9张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第9张")
这是某东上购买的白芝麻
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第10张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第10张")
洋葱入味后，准备起锅前将白芝麻到入
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第11张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第11张")
摆盘后即可食用
![超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第12张]( "超级下饭的洋葱肥牛饭的做法步骤图 第12张")
小贴士
此款可以称之为洋葱炒肥牛盖浇饭，小朋友的最爱。拌着好吃的洋葱肥牛汁可以吃两份饭。洋葱也可以替换成金针菇。我们家口味偏甜，所以酱汁里的糖放了小一勺，如果实在不喜欢甜口味，糖可以不放（糖有提鲜作用，个人建议还是放一点😃）。有点像某家的牛丼饭。此款属于简单的上手菜，各位家人可以尝试一下😃