去意大利的时候，对这个意大利调味饭非常喜欢，百吃不厌。一起跟着美女主持学习意大利调味饭。
用料
| 龙虾 | 1只 |
| 马斯卡彭芝士 | 2大勺 |
| 洋葱 | 一个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 胡萝卜粒和欧芹粒 | 适量 |
| 香槟酒 | 一瓶 |
| 豌豆粒 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
意大利龙虾调味饭的做法
龙虾去壳，虾壳留用
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第2张")
容器中加入适量水，加入洋葱粒，胡萝卜粒，欧芹粒，2片香叶，胡椒粒
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第3张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第3张")
蒸或小火煮45分钟左右，过滤去掉龙虾壳
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第4张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第4张")
加入适量香槟酒即成龙虾高汤
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第5张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第5张")
洋葱切粒，大蒜拍扁切碎，锅烧热下入黄油
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第6张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第6张")
再加入适量橄榄油，加入洋葱和蒜煸香
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第7张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第7张")
加入意大利米炒至变色
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第8张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第8张")
加入一勺高汤搅拌均匀，煮至汤被米粒吸收再加入第二勺高汤
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第9张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第9张")
如此反复直到煮至意大利米光亮弹牙，如视频的稠度即可
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第10张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第10张")
加入豌豆粒拌匀
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第11张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第11张")
加入适量马斯卡彭奶油奶酪搅拌均匀
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第12张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第12张")
龙虾肉切块，黄油在锅中融化，加少许柠檬汁，龙虾肉入锅中稍煮浸一分钟即可捞出控油放在做好的调味饭上
![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第13张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第13张")
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![意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第14张]( "意大利龙虾调味饭的做法图解 做法步骤 第14张")
小贴士
没有马斯卡彭也可以用高达奶酪替代