日式照烧鸡腿饭，美味颜值高！的做法步骤及图解,美味正宗的日式照烧鸡腿饭，美味颜值高！做法

用料  

日式照烧鸡腿饭，美味颜值高！的做法  

1. 剔骨:
   三个大鸡腿，哪里不断剪哪里，慢工出细活
   (小心不要把鸡皮剪烂)
   记得拿出牙签扎一扎，方便入味
   

2. 腌制：
   加入蒜蓉，
   姜片或姜丝，
   两勺生抽
   一小勺盐
   少于胡椒
   揉搓入味
   （腌制时间越久越好）

3. 调汁：
   两勺生抽
   一勺老抽
   一勺耗油
   一勺蜂蜜
   一碗水
   搅拌搅拌
   (可以不加盐，以免太咸)

4. 开始烹饪:
   起锅烧油，把油烧热后滑锅，防止鸡肉煎糊

5. 煎鸡肉：
   将腌好的鸡肉上的蒜蓉姜丝去除干净，
   鸡皮朝下，开始煎鸡肉
   不要离开锅前，记得翻面，可以抖抖锅，避免煎糊

6. 倒入料汁：
   待鸡肉两面呈金黄色后，倒入料汁
   开中小火，焖一焖，汤汁快烧干时大火收汁

7. 可以根据个人喜好煮一点生菜，
   最后摆盘拍照！

8. 备注：
   左边盐勺，右边生抽、老抽、耗油、料酒用勺