教你吉野家小牛饭怎么做才好吃,吉野家小牛饭烹饪方法

此饭的量是3-4人的，女生和娃的饭量。按照蓉蓉一顿饭一碗的量。以下是我的回忆，直接看菜谱就行。
       吉野家小牛饭、肯德基辣汉堡、麦当劳派、老四季面条和鸡架、陈火锅......这些是我爱吃的，当然作为一个地道的吃货，爱吃远不止于这些。
         对，这些，是我的记忆标签，奋斗标签，也曾经那么那么努力的学习过，现在想想嘛，觉得自己也挺厉害哈，那么努力学习，只为了改变和老公改变两地分居的生活，2年考公务员，考研复习。那会公务员考试各地所在人事部门可以自行组织的，每天浏览沈阳周边形形色色的考试，大大小小的公务员考试没有二十，也有十五六了吧，进入面试五次，国家级的也去感受过，不是我这种学霸能驾驭的，全程的英语面试，哈哈。种种客观主观因素，来到现在所在单位。那会往返在桓仁和沈阳之间，考试、面试、学习，在吉野家里复习过行测，在肯德基里写过申论......现在想想其实没有做不到，只是不够努力。我现在不安于现在的生活，可却只是发感慨，没有行动力。堕落啊。
         真正做这个饭的起因是，老公和同事聊天，同事说她家娃不吃牛肉，但就吃吉野家小牛饭，于是家里人学做，于是老公说你也做呗，好吧，做了给蓉蓉带晚课时吃。

用料  

吉野家小牛饭、双拼饭（给娃、爱人的快手便当，简单易上手）的做法  

1. 1、胡萝卜切片、围着边切锯齿（就是为了好看得瑟，可以不切）

2. 2、西兰花掰几个下来，茎留着，焯水后也可以吃，不好看，不耽误吃，增加饱腹感，减肥
   3、胡萝卜、西兰花热水焯一下。胡萝卜，不要焯太软，容易碎，捞出放入凉水，备用
   4、洋葱切月牙丝、备用

3. 热水烧开，焯一下肥牛片

4. 牛肉片放入热水中焯一下，稍微变色拿出，不要煮久，久了肉质变老不好吃。这一步主要是去掉血沫子。

5. 调酱汁，一点盐，按照口味，其他食材按照如下比例：2汤匙白糖、一汤匙蜂蜜（可以换成白糖）、一汤匙草菇老抽、二汤匙生抽（草菇老抽、生抽没有都可以换成酱油）、一汤匙糯米酒（没有用料酒）、一汤匙蚝油、一汤匙玉米淀粉、一汤匙半味淋（没有可以省，味道也不错，但据说这个是吉野家小牛饭的灵魂）。我用的是图片汤匙，这种汤匙哪儿都有卖

6. 炒锅中放少量油，倒入洋葱翻炒，在此过程中可以代入少量水，洋葱适当变色变软即可，备用

7. 7、在炒好的洋葱里加入牛肉翻炒，倒入事先调好的酱汁，翻炒，牛肉都熟了就可以了。汤汁可以大火收一下，不收也行，有汤汁的饭更好吃。

8. 临时起意做的，买现成的鸡排炸。自己做也不难。鸡排自制食谱。 油五六分热的时候放入鸡排、2面金黄就好。油五六分热，就是把鸡排上的面包糠放进去，慢悠悠的有点点滋啦炸的感觉就行

9. 摆盘，随你喜欢。

10. 得瑟

11. 继续得瑟

12. 得瑟完毕

13. 味淋长这个样子，大型超市，马云他家有卖。加这个味道更好、更接近小牛饭，不加味道也超好

小贴士

1，洋葱用紫皮洋葱更好看
2、味淋，加了更正宗，不加也行
3、肥牛要肥肉相间好吃，不要煮大煮老
4、调酱汁的时候，清水可以适当多加，个人觉得汤汁多了更好吃。最后的咸淡可以再适当增加盐调味。
5、自制鸡排食谱_title_a