用料
土豆 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
小白菜 | 半把 |
干香菇 | 7-8朵 |
豆腐(放不放都行) | 半块 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 7-8瓣 |
面剂子(可自己和面) | 2根 |
新疆汤饭(家常版)🎀的做法
先泡好干香菇。然后香菇,土豆,胡萝卜,豆腐,西红柿切块。(泡香菇的水留着备用)
油热好,蒜炝锅
放西红柿🍅翻炒
西红柿翻炒出点汁,然后倒入胡萝卜🥕,土豆🥔翻炒30秒,倒老抽,味极鲜酱油,少许盐
倒入香菇翻炒30秒
加入豆腐(也可以加水后再放,我喜欢炒一下,会入味一些),翻炒时要小心,不要把豆腐弄碎了。
倒入开水和前面泡香菇的水
揪面入锅,快揪完面时倒入小白菜。面揪完后,加蚝油,盐调味
加青椒。煮1分钟,加少许醋
快出锅时加点蒜末搅拌一下,就可以出锅了
小贴士
最后加点香菜更好吃~