简单好吃的手抓羊排饭的做法步骤及图解,美味正宗的简单好吃的手抓羊排饭做法

小朋友爱吃羊肉，所以想办法变花样做一些羊肉饭菜

用料  

简单好吃的手抓羊排饭的做法  

1. 备用：
   
   1.大米提前泡半小时以上，沥干备用。
   2.将酱油，老抽倒在一起，备用。
   3.胡萝卜、洋葱切丝，备用
   
   开始：
   
   羔羊排切块，冷水下锅，放少许花椒，姜片，五到八分钟后关火，捞出羊排，羊汤撇沫后留下备用。

2. 少许油，羊排放锅内两面煎，羊排两面略金黄后，放冰糖少许，洋葱丝，胡萝卜丝翻炒。

3. 倒入调配好的汤汁，盐，胡萝卜丝炒软。

4. 将羊排等全部倒入砂锅，铺大米在上面，倒入之前的羊汤（没过大米即可），大火烧开以后，转小火焖15-20分钟（具体时间按自己厨具情况而定）

5. 关火，撒入葡萄干，再焖五到十分钟，开盖拌均匀。不那么烫了以后就可以开动了（吃烫的东西不好哦）
   
   这道菜有主食，有肉，有素菜，只需要再额外炒个绿叶菜，就可以吃得很营养了。不妨试试吧。