挺简单的一道主食焗菜,家里来客人露一手倍儿有面子!
配方中的菜和鸡肉的量可以随意,也可变换其他自己喜欢的菜,如土豆、胡萝卜、洋葱等等。总之,就是杂烩饭嘛!哈哈(这个名字会让我想起七龙珠里那个 杂烩饭阁下。。。)
用料
米饭 | 500g |
生鸡胸肉 | 300g (两大块) |
西兰花 | 150g |
彩椒 | 100g |
蘑菇 | 80g |
玉米粒 | 30g |
淡奶油 | 10g |
马苏里拉 | 100g |
番茄酱 | 30g |
植物油 | 30g |
盐 | 3g |
焗鸡杂烩饭的做法
准备食材
鸡肉切条状放入少许嫩肉粉、盐、食用油腌制片刻,将菜切小块,米饭盛入烤盘中备用。烤箱预热200度
油烧热后倒入鸡肉滑炒
中火炒制鸡肉变色
根据菜成熟度不同,先后将准备的菜品放入一同翻炒
加入番茄酱
倒入淡奶油(也可用牛奶代替),加少许食盐调味
将炒好的菜倒入烤盘
撒一层马苏里拉芝士
将烤盘放入预热好的烤箱,200度15分钟
小贴士
1、菜品炒好后应有些汤汁为宜。
2、或者将米饭与菜拌匀后再放入烤盘中