教你排骨饭怎么做才好吃,排骨饭烹饪方法

做法简单又美味的排骨焖饭。多放了一味调料，就满屋飘香！到底是什么调料呢？赶快来看看吧！
材料：排骨500克、胡萝卜1根、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、五香粉、胡椒粉。
做法：

用料  

排骨饭的做法  

1. 排骨洗净放入冷水中煮开。

2. 煮至排骨变色，捞出，再用热水冲洗干净。

3. 胡萝卜洗净去皮切块，准备葱姜、大料、桂皮、香叶。

4. 锅中放入少量油、放入大料、桂皮、香叶炒出香味。

5. 放入葱姜翻炒片刻。

6. 放入胡萝卜和排骨翻炒。

7. 放入酱油，我一般都放两种酱油，少量的老抽提色，再来一点海鲜酱油提鲜。

8. 放入盐6克，五香粉3克翻炒均匀。

9. 盛出。

10. 淘米准备焖饭，2杯米放入2杯半的水。

11. 将炒过的排骨倒进去。

12. 一起放入电饭锅蒸饭。

13. 香

小贴士

1、五香粉可以是排骨焖饭更香，建议加一点五香粉进去。
2、一般家庭蒸饭是1:1，做排骨焖饭建议多加一点水，这样蒸出来的饭软硬适中。