宿舍简易炒面 一人份
腊肠的香味和蒜香的完美融合
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 短腊肠 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 面 | 1饼 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
蒜香腊肠鸡蛋炒面的做法
先烧开水 泡一下腊肠 大概一两分钟即可。泡一下比较容易切。
个人觉得短腊肠比长腊肠好吃 超市买的散装的 价格比长腊肠稍贵一点。等腊肠泡软的时间可以切火腿肠 火腿切小片即可。
顺便再煮锅水准备下面把腊肠切成小片备用
把蒜瓣切成蒜粒备用 蒜粒要切小一点 容易爆香水开了可以下面了
面饼煮至散开便可捞起备用 因为等下还要炒所以不要煮得太软。煮面的时候可以顺便打蛋液
等面熟了捞起 就可以换平底锅开始煎蛋
煎蛋时让蛋液铺开 差不多熟了成型了开始划散 用铲子把蛋饼弄成一块块 乘起备用最重要的一步来啦！腊肠和蒜粒一起放进平底锅里中火炒至蒜末变成焦黄色 腊肠也被逼出了油和香味的时候
放入火腿 面 和鸡蛋
转中小火 不断翻炒 面充分散开粘油后放入2勺酱油
喜欢辣的可以放点辣酱或老干妈
炒至颜色均匀就可以乘起来啦～
小贴士
这种简易炒面特点就是快手啦
蒜香绝对是点睛之笔哦
第一次炒出这么香的炒面一定要和大家分享下😁
推荐用短腊肠哦 觉得短腊肠更香梗好次一点
各位也可以随意发挥加点自己喜欢的材料啦
炒面最重要就是简单好吃嘛