用料
面条 | 1份 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
油 | 3克 |
芝麻酱 | 4勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 克 |
上海青 | 6颗 |
洋葱胡萝卜炒面的做法
胡萝卜 洋葱切丝,鸡蛋打散(加入少量盐),上海青洗涤备用。
煮锅加入水烧开后,放入面条,煮熟捞出,过凉水。热水中放入上海青,微微煮半分钟,捞出。
炒锅中放油,蔬菜下锅炒熟。蔬菜推到一边,空出鸡蛋的位置。锅中加油,放入鸡蛋,翻炒变黄后放入面条和上海青。
加入酱油,盐,和适量芝麻酱。翻炒均匀后出锅。
小贴士
我属于口味清淡的,所以炒出来的也是比较清淡。喜欢重口味的可以放老干妈。