最近回到工作岗位饭卡却是放在家中,于是只好自己做饭,但又怕营养过剩所以选择糙米燕麦降低淀粉的摄入。
用料
糙米 | 200g |
燕麦 | 180g |
玉米粒 | 若干 |
青豆 | 若干 |
蚝油 | 1.5勺 |
泰国鱼露 | 适量 |
味醂 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
糙米燕麦蛋炒饭的做法
先将燕麦和糙米在电饭锅中蒸熟(上班的朋友可以利用电饭煲提前蒸好)。
在锅中倒入适量的油,放上葱花,待葱花炒出香味将事先打好的鸡蛋液倒入锅中,翻炒并将鸡蛋炒碎。
一次倒入米饭、玉米粒和青豆一并翻炒,再向锅中倒入1.5勺的蚝油、适量的味醂、鱼露、生抽等翻炒,直到炒到酱汁越来越少为宜,让每一粒饭混合有这些酱汁的味道。
呈上作品。
明日的午餐。
小贴士
在做炒饭的时候不建议再放盐了,否则会很咸的。