有剩饭？试试海苔腰果杂粮炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的有剩饭？试试海苔腰果杂粮炒饭做法

拿出炒锅，让剩米饭在锅里跳舞吧！

用料  

有剩饭？试试海苔腰果杂粮炒饭的做法  

1. 生腰果切碎或掰成两半。海苔撕碎。剩米饭备好。鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐搅拌均匀。

2. 炒锅烧热，倒入适量橄榄油，倒入鸡蛋液滑炒成蛋碎，盛出备用。

3. 锅中再次加入橄榄油，下入腰果、加一小撮盐，小火炒出香味。

4. 倒入剩米饭，快速翻炒，一直炒到米饭变得有弹性，每一粒米看起来都饱满、油亮亮、很有精神的样子，可以在锅里跳起来。
   （另一种炒法是打散的蛋液直接倒入炒饭里，快速翻炒，让蛋液包裹每一粒米。但感觉技术/体力要求高一些，而宝宝功力有限...）

5. 下入撕碎的海苔片，加入几滴头抽、少许芝麻油，快速翻匀。

6. 最后倒入刚才炒好的碎鸡蛋，翻炒1-2分钟。可以尝尝米饭入味如何，必要时再加一点盐调味，出锅装盘。喜欢的话，出锅时可撒葱花。