小朋友嚼不烂肉和香菇,吃馅儿是个好选择。烙好的饼芯很柔软,切成小块就是很好的手指食物。
用料
肉馅儿 | 150克 |
香菇 | 2朵 |
炸酱/豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 2克 |
香油 | 少许 |
葱花 | 少许 |
面粉 | 100克 |
水 | 适量 |
香菇猪肉饼-一岁辅食的做法
肉馅儿加入香菇碎和葱花、酱、盐、香油搅拌均匀。
面粉加水揉成手感和耳垂一样的面团,醒半小时后,擀成5mm厚圆片,均匀的涂上肉馅儿,卷起来整成圆形。擀成一个饼。
平底锅或者饼铛刷一点儿油,饼放进去盖盖,小火定型之后,上面的饼面刷一点儿油,翻面盖盖。改成中火再反复翻2次,两面金黄出锅。
小贴士
肉馅儿放炸酱会很香,没有的话放一点儿黄豆酱也可以,或者一点儿老抽酱油。