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用料
超级简单的红薯/紫薯肉松饼的做法
我是蒸了两种薯,大家随意。蒸熟取重100g,然后压成泥;
加入糯米粉,不要一次性加完,可以成团不沾手就行了;
面团分成均匀的大小,取一个压扁 ,用食指蜷曲压出坑,再放入适量肉松;
轻柔合口,搓圆压扁,一定要轻轻的,因为面团没有韧性容易开裂;
不粘锅刷油,小火慢煎,图上这个状态就是好的,没有糊。
一点糖不用加就非常好吃😋